世上所有事都易學難精,調酒亦如是,成為專業調酒師除了要讀通各款酒類特性以及雞尾酒款式還要熟練shake & stir,更需要活用一系列工具等等。不過,新手們其實也可以在家自製雞尾酒品嚐為炎夏降溫,以下我們就介紹五杯以Snow Leopard Vodka作為基酒調製的雞尾酒,只要有基本的shaker、mixing glass、stirrer等工具便可完成,再且五款雞尾酒各有特色風味,不論是清新乃至濃烈的口味之選都有備無患。
Kyoho Sour
SNOW LEOPARD VODKA 40ml、LEMON JUICE 20ml、SUGAR SYRUP 20ml、EGG WHITE、KYOHO GRAPE JUICE 15ml、BLUEBERRIES
STEP
1:將所有材料放入shaker並進行dry shake(在不放入冰塊的情況下先進行搖晃,讓空氣、酒液及蛋白結合,產生出一層綿密的泡沫)。
2:再加入冰塊搖晃。
3:倒入Martini杯呈上。
Snow Crusta (Classic Twist)
SNOW LEOPARD VODKA 40ml、BOLS TRIPLE SEC 20ml、BOLS MARASCHINO 10ml、LEMON JUICE 20ml
STEP
1:混好所有材料,加上適量冰塊,然後在shaker中搖晃,並倒入杯中。
2:用檸檬皮捲成花狀,並在酒面和杯緣灑上糖粉。
Snow Leopard Martini(Classic Twist)
SNOW LEOPARD VODKA 75ml、VER-MOUTH 5ml
STEP
1:將材料倒入mixing glass。
2:加入適量碎冰後並用stirrer攪拌。
3:攪拌好後倒入martini杯並以一小棵百里香點飾即可。
Cucumber Cooler(Refreshing)
SNOW LEOPARD VODKA 40ml、HOME MADE CUCUMBER SYRUP 20ml、LIME JUICE 20ml、SODA WATER
STEP
1 切好的青瓜放入水中煲滾,並加入適量的糖。
2 將適量冰塊放入杯中,然後再加入所有材料,並以stirrer攪拌好。
3 最後倒入梳打水。
Panthera Cup
Upper Part — BOLS MELON、SODA WATER
Middle Part — MINT、RASBERRY、BLUEBERRIES、STRAWBERRY
Lower Part — SNOW LEOPARD VODKA 40ml、FRESH RASBERRY、LEMON JUICE 20ml、SUGAR SYRUP 20ml、ORANGE
STEP
1 混合下層的材料,加上適量冰塊,並在shaker中搖晃,倒入酒杯,再放入一片薄橙。
2 將中層的材料切好並放在放入酒杯,再放入一片薄橙。
3 把Bols Melon和梳打水混好,倒入酒杯。