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JET - Leisure - Book - 林超英 What are you reading?
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issue AUG 2015 VOL: 156
2015-08-14 06:00:00
林超英 What are you reading?
本期讀書人:林超英,前香港天文台台長,現任中文大學地理與資源管理學系客座教授、香港大學地理系榮譽教授,曾出版多本有關雀鳥及氣候等書籍,近年頻頻對保育議題發聲,包括塱原濕地、郊野公園、第三條跑道等。

喜歡的作家?
我很喜歡唐君毅的書,好像《人生之體驗》就是一本好東西。我由三十歲開始看這本書,翻看了N次,每次翻看有不同感覺,例如很認同他在「說人生之智慧」中所寫的一段:「只沿著生命之流游泳,去追逐著前頭的浪花,你是看不見水上的漣漪的。你要見水上的漣漪,除非你能去映放你心靈的光輝,在生命之流上回光映照。」書本是他在三十多歲的時候寫,經已對人生寫得非常透徹,後來我發現原來自己也是這樣想的,做人千萬不要到離開一刻依然昏頭昏腦呢。

哪些書本對你影響至深?
James Lovelock在1979年出版的《Gaia: A new look at life on Earth》。作者是位化學家,在書中談到很多生物如何調節和進化等等,對神這個概念有著挑戰性。這本書顛覆了物理世界,分析生物及氣候如何互相控制對方,更談到人類其實是最愚蠢最戇居的生物,很有趣。還有《槍炮、病菌與鋼鐵:人類社會的命運》,1997年出版的,它談及人類一萬年的歷史,由最根本的地球軸到各大洲的資源分配,講動物怎樣引伸到歷史演變。

如果要推介一本書籍,你會推介甚麼書?
Desmond Morris的《The Naked Ape》也是好書,1967年出版的,亦是顛覆世界之作。書中談到一頭裸猿如何從動物的角度看人類的行為、人性等,破壞了人類覺得自己是萬物之靈的想法。人類是群性動物,不應該單獨工作,就連孔子說仁義,仁即是人與人之間的關係,但現今宣揚個人主義,追求個人自由,卻忽視了分工合作和溝通的本性,真值得人們去看。

正在讀甚麼?
Fred Spier的《Big History and the Future of Humanity》,由基礎的物理和生物開始,去解釋能量物質與歷史的關係,甚至由宇宙大爆炸談到消費主義。要知道每個國家的興亡,在歷史來說都是細碎的,卻有一些同樣的規律和基礎。其實每件事情都牽涉到能量、物質和訊息,當訊息流轉向自然,這就是「道」,正好與老子的《道德經》談到的不謀而合。

你近月積極為第三條跑道的議題發聲,你認為市民能夠從閱讀方面了解更多,避免受到誤導嗎?
其實很難的,坊間沒有雞精書,知識是日積月累而成的,但民間需要儲備一大堆對這個議題有興趣和深度了解的人,否則就只能聽取政府所說。現時我也夥拍了一些年輕人去行動,始終政府不斷迴避,對空域的劃分亦未有圓滿的答覆,又例如填海興建鑽油台,並非城規會、機管局可以決定的事,只可惜現今政府架構內有很多舊電池,彷彿仍停留於六十年代,擁有古老封建思想,總覺得有基礎建設的話,遊客就會前來,但這些想法早已過氣。

平日讀書有何習慣?
突然間我有想法的話,就會想看某些書。近年特別喜歡看英文書,覺得多點新意,但我看書一向不會由頭看到尾,因為自己也寫過書,知道很多作者趕deadline,開頭就寫得好好,中間卻沒甚好看,最後才是總結重點,所以我通常看完開頭,就直接去看結尾。

對你來說,閱讀是甚麼的一回事?
人要不斷改變,了解世界。世界不停在轉,我們就要不停地看書,令自己添加生氣,累積自己的知識,一旦有事發生,口袋裡才有東西可以拿出來處理,否則只會變成活死人。人老了骨頭不長,但看書卻可令人不斷成長,所以大家切勿以「食老本」來活著呀!
 
issue AUG 2015 VOL: 156
2015-08-12 06:00:00
預計不到的鉛中毒理由
每年書展過後,往往不知道應該要介紹甚麼書才好,畢竟想讀的書經已大致讀過。適逢七月是風雨飄搖的月份,紙媒一份份地減少,細菌病毒污染物卻不斷不斷的增多,還以為中東綜合呼吸症的陰霾經已過去,怎料爆出一單全港史無前例的鉛水事件,不論你住在公屋居屋或私樓,開水分分鐘慢性毒害自己,然後再來個退伍軍人症,又或者醫院毛黴菌致命個案,嘩,死神原來很接近,「鉛」來避不過。

這次鉛水事件所引發的思維,確是無窮無盡,包括鉛筆是否含鉛啦、拉勻一生來服毒是否沒事啦、應該驗隔夜水抑或先放水幾分鐘啦,但是有關鉛中毒之謎,中外早有很多書籍記載,畢竟鉛極可能是人類第一種使用的金屬,就連在《聖經.出埃及記》亦提到了鉛的出現。

1983年,美國密歇根大學化學教授Jerome Nriagu就寫過一本《鉛與古代鉛中毒》,直指羅馬帝國步向滅亡,正是源於鉛中毒。書中指出,當年羅馬帝國除了蜂蜜以外,古羅馬人極度缺乏甜味劑,於是他們會在鉛金屬所製的鍋裡煮出一種甜味的濃果漿,為葡萄酒調味,亦用作瓜果等添加劑之用。偏偏在鉛製的容器、鉛釉瓶和其他陶器中煮沸,就會釋出鉛毒,加上很多古羅馬皇帝均有大批飲用被鉛污染的酒,因而做出很多種種荒淫怪誕的古怪行為,是引致古羅馬滅亡的重要原因。當然,鉛中毒對羅馬帝國的衰落影響有多大,現在還存在巨大的爭議,至今亦無從稽考。

另一方面,古代很多畫家也被指是鉛中毒,例如1713年意大利醫生Bernardino Ramazzini的著作《工人的疾病》(De Morbis Artificum Diatriba)中指出:「在我所認識的畫家中,幾乎無一健康……他們多數都體質孱弱、面容蒼白、多愁善感,其罪魁禍首就是那些有害的顏料。」後來醫學逐漸昌明,幾百年後畫家們才改用非鉛造的顏料,危害機率較小,據說歷史上最著名的鉛中毒受害者,包括米高安哲羅和梵谷等,信不信由你。

只不過,以往的顏料可能含鉛,但現今的鉛筆又是否如威爾斯親王醫院中毒治療中心顧問醫生王紹明所說的含鉛呢?為此,筆者特地翻看案頭上的《日常設計經典100》,因為書中早就提到鉛筆為甚麼叫「鉛」筆?哦,原來在五百多年前,人們寫字畫圖用的一種筆,真是用鉛造的,能在岩石或牆壁上書寫,留下黑色痕跡。1565年,有牧羊人在英國昆布蘭地區發現一種鉛灰色的石頭,當時稱作「黑鉛」,牧羊人用它在綿羊身上劃記,作為辨識羊隻之用,後來當地人利用木片夾黑鉛作為書寫的工具,這就是著名的昆布蘭鉛筆,亦即是世界上最早的鉛筆。直到十八世紀末,化學家才證實「黑鉛」是碳的一種形式,命名為「石墨」(graphite),源自於希臘文graphein,即是書寫的意思,後來經過多重演進,就成了我們今日所用的鉛筆了。

那麼到底鉛筆是否真的含鉛呢?就要看看你是否誓死相信醫生的話了,就算他們說過:「一生拉勻計,飲用鉛水低於世貿標準,就不會明顯威脅健康。」