一條街，經歷時代的變遷，背後盛載了多少故事和歷史，等待我們細心發掘。瑞士天梭表的Chemin des Tourelles COSC自動腕表系列正是以品牌製表廠於1907年在瑞士力洛克﹙Le Locle﹚創建的一條街道命名，如今仍是品牌所在地，滿載歷史意義。同樣，香港亦存在不少歷史悠久、隨著時間變遷的舊街道，就讓柳俊江帶領我們遊走香港舊街道，尋訪街道上獨有的老舖工藝，細訴這份香港情懷。上期柳俊江走訪中環戲院里跟擦鞋匠康叔話當年，第二站則來到上環西街，跟光華印務第二代店主任偉生細談多年來的變遷。

在1950至1970年代，中上環曾是印刷廠集中地，全盛時期有多達150間印刷店，但隨著印刷科技進步，今天的中上環只剩下寥寥數間印刷店，光華印務就是其中之一。光華印務於1954年創立，至今超過六十年歷史，現由家族第二代任偉生繼承父業。起初店舖位於歌賦街，之後到鴨巴甸街，再到華賢坊西，最後於1983年搬到上環西街，至今超過三十年。任偉生說，當年中上環很多家庭式經營的印刷店，主要是幫寫字樓印信封信紙合同發票等。「現在的小朋友大概以為這些用printer印就可以了，何需到印刷店？」柳俊江打趣說。但原來在打印機未普及之前，經營印刷店的人就是叫printer，任偉生拿出出世紙，上面寫著父親的職業就是printer，當年是印刷業最興盛的年代。

到今日，光華印務仍是以最傳統的「執字粒」方式印刷，即是在茫茫字海中找出適合大小的鉛字粒，在木框上排列次序，然後在印刷機墨槽上色，再把字粒逐一上色，輕力壓在紙上印刷，每個步驟均由人手操作，全是經驗累積而成。「排版的整齊度、字粒之間的間距、印刷的力度等，全都會影響印刷成品的質素，但其實很多時都是講手感、經驗。」任偉生說。他由十歲開始便在店內幫手，直到今天全權打理印刷店，見證了印刷業幾十年來的興衰。六、七十年代是香港印刷業最興盛的時候，到九十年代電腦打印普及，加上印刷業集團式經營，這種舊式印刷已漸式微，光華於是與長春社合作舉辦手作坊，介紹香港印刷業歷史、執字粒工序之外，還可親身參與活字印刷，將這點歷史、工藝傳承下去。

光華印務在中上環訖立六十多年，除了見證印刷業的光輝歲月，也見盡這區的變遷，任偉生說：「八三年剛搬來時，附近都有幾間印刷舖，太平山街很多店舖是手工藝行業，起碼有三間賣酸枝座，即是以前放在花瓶底的裝飾。除此以外，也有很多士多、大排檔，店舖甚至有菜檔，街口有雲吞麵檔，周圍是很街坊、地道化的。」他隨即拿出一張舊照片，是以前街口的燒豬店：「最初搬來時這裡烏煙瘴氣，因為燒豬舖凌晨四點就開始起爐燒豬，因為燒柴，很大煙，會飄到般咸道！但現在要吃柴燒燒豬很難了。」任偉生回憶。
近年這區已面目全非，咖啡店、畫廊、時裝小店林立，充滿文藝氣息，由普慶坊至荷里活道一帶更有Poho區之稱。任偉生說：「主要是因為中環蘇豪區飽和，便西移到這裡，但卻令這區的租金颷升，很多老店捱不住貴租而結業，我在這裡幾十年，看著這區變化很大，很多手工業都不見了，感覺很唏噓。」光華印務卻一直堅守這裡，活字印刷式微，便開設手作坊將這份傳統工藝傳承下去，保留了這條街歷史的一部分。這種堅持和傳承，跟天梭表製表精神一樣，保留了極重要的歷史文化價值。■

◎說到這條街最大的變化，任偉生拿出舊照片，說以前街口有檔燒豬舖﹙現已變成吉舖﹚，但今日這條街已多是文藝小店。

◎1．找到適合的字粒後，要放在木框排版，再裝到印刷機，當中步驟全人手完成。2．光華有齊不同大小的鉛字粒，要在茫茫字海中找到適合的字粒絕不容易，柳俊江亦費了一番時間才找到自己的名字字粒。3．何韻詩的《是有種人》單曲，包裝印刷是由光華印務以傳統「執字粒」手法印製。

◎Tissot Chemin des Tourelles COSC自動腕表以品牌製表廠1907年在瑞士力洛克（Le Locle）創建的街道命名。腕表全新研發80小時動力儲存，通過改良傳統的發條結構，改良的機芯調節系統使摩擦減到最低，令機芯運作保持精準及耐用。此腕表已獲瑞士天文台認證（COSC），是日常生活不可或缺的可靠拍檔。

「港．街．情」攝影展
為呼應Chemin des Tourelles系列以天梭表廠於1907年在瑞士力洛克創建的街道命名，香港TISSOT早前以「港．街．情」為主題舉行攝影比賽，邀請多位來自不同界別的代表人物於他們最具代表性和回憶的街道拍攝寫真，攝影展由11月12-15日於iSQUARE國際廣場iPIAZZA上午10:30至下午10:30舉行，詳情請留意Tissot Hong Kong的facebook專頁。

text : ying / photo : Kauzrambler / Make up and hair : Charmaine from Joman Beauty / Wardrobe : Agnes b., Topman